मखाना की चमकेगी किस्मत: छह केंद्रों में लगेंगी प्रसंस्करण इकाइयां, किसानों की बढ़ेगी कमाई

By अशोक अश्क सितम्बर 30, 2026 0

बक्सर, 30 सितम्बर (विक्रांत) बिहार में मखाना उत्पादन को नई ऊंचाई देने और किसानों को कच्चे उत्पाद की बिक्री से आगे बढ़ाकर मूल्य संवर्धन से जोड़ने की दिशा में बड़ा कदम उठाया गया है। उद्यान निदेशालय, कृषि विभाग, बिहार सरकार ने केंद्रीय क्षेत्र योजनान्तर्गत मखाना की सूक्ष्म स्तरीय प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना के लिए बिहार कृषि विश्वविद्यालय, सबौर के अंतर्गत संचालित छह कृषि विज्ञान केंद्रों का चयन किया है। इन इकाइयों के शुरू होने से मखाना उत्पादक क्षेत्रों में स्थानीय स्तर पर प्राथमिक प्रसंस्करण, गुणवत्ता सुधार और पैकेजिंग की सुविधा उपलब्ध होगी। किसान अब केवल कच्चे मखाने की बिक्री तक सीमित नहीं रहेंगे, बल्कि मूल्यवर्धित उत्पाद तैयार कर बाजार से बेहतर जुड़ाव हासिल कर सकेंगे।

कृषि विज्ञान केंद्रों के माध्यम से किसानों और ग्रामीण युवाओं को प्रसंस्करण तकनीक, स्वच्छता, गुणवत्ता, पैकेजिंग और उद्यमिता का प्रशिक्षण भी दिया जाएगा।यह पहल मखाना की फार्म-टू-मार्केट वैल्यू चेन को मजबूत करने के साथ ग्रामीण रोजगार और मखाना आधारित उद्यमिता को बढ़ावा देने में सहायक होगी। बिहार देश में मखाना उत्पादन का प्रमुख केंद्र है और बिहार कृषि विश्वविद्यालय के अनुसार देश के कुल उत्पादन में राज्य की हिस्सेदारी करीब 85 से 90 प्रतिशत है। बिहार कृषि विश्वविद्यालय के कुलपति डॉ. डी. आर. सिंह ने कहा कि मखाना बिहार की विशिष्ट कृषि धरोहर है और किसानों की आय बढ़ाने की अपार संभावनाएं रखता है।

उन्होंने कहा कि विश्वविद्यालय उन्नत बीज और उत्पादन तकनीक से लेकर कटाई, प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन, पैकेजिंग और बाजार तक पूरी मूल्य श्रृंखला को वैज्ञानिक आधार देने के लिए लगातार कार्य कर रहा है। कुलपति ने कहा कि प्रसंस्करण पर जोर बढ़ने से किसानों को बेहतर मूल्य और ग्रामीण युवाओं को नए उद्यम एवं रोजगार के अवसर मिलेंगे।

अशोक अश्क

अशोक अश्क का जन्म समस्तीपुर जिले के जितवारपुर चौथ में एक साधारण परिवार में हुआ। अशोक अश्क एक बहुआयामी प्रतिभा के धनी रचनाकार हैं, जिन्होंने साहित्य, पत्रकारिता और फिल्म लेखन के क्षेत्र में उल्लेखनीय योगदान दिया है। वे एक संवेदनशील कवि, सशक्त गीतकार, सजग पत्रकार और कुशल फिल्म लेखक के रूप में अपनी विशिष्ट पहचान बना चुके हैं। उनकी रचनाओं में समाज, संस्कृति और मानवीय भावनाओं का गहरा प्रतिबिंब देखने को मिलता है, जो पाठकों और श्रोताओं को सहज ही प्रभावित करता है। शायरी और कविता के क्षेत्र में अशोक अश्क की लेखनी विशेष रूप से प्रभावशाली है। वे प्रेम, पीड़ा और जीवन की जटिल सच्चाइयों को सरल, मार्मिक और भावपूर्ण शब्दों में अभिव्यक्त करते हैं। इनकी रचनाएँ पाठकों के हृदय को छूने के साथ-साथ उन्हें सोचने के लिए भी प्रेरित करती हैं। पत्रकारिता के क्षेत्र में उन्होंने “गाम घर न्यूज़” के सहयोगी संपादक के रूप में कार्य करते हुए सामाजिक सरोकारों को प्रमुखता दी। साथ ही, इन्होंने बॉलीवुड और हॉलीवुड फिल्मों की समीक्षाएँ लिखकर सिनेमा जगत में भी अपनी गहरी समझ का परिचय दिया। अशोक अश्क एक सफल पत्रकथा लेखक भी हैं और मंचों पर कविता पाठ के माध्यम से श्रोताओं को प्रेरित करते रहते हैं। फिल्म लेखन में भी उनका योगदान उल्लेखनीय है। ‘लोक आस्था का महापर्व छठ’ जैसी फिल्म में उन्होंने बिहार की समृद्ध सांस्कृतिक परंपरा को जीवंत रूप में प्रस्तुत किया, जबकि ‘मुक्ति अभिशाप से’ में मानवीय संघर्ष और मुक्ति की प्रेरक कहानी को उकेरा। अशोक अश्क ने 2020 में sincine filmsetival का सह निर्देशक रहते हुए festival का सफल आयोजन किया। लेखनी के क्षेत्र में इन्हें कई छोटे बड़े सम्मानों से सम्मानित किया गया है। आगे चलकर 2023 में दशम मिथिला संस्कृति महोत्सव में अशोक अश्क को मिथिला विभूति सम्मान से सम्मानित किया है।